2022-2023年第二学期食堂管理工作会议

为进一步加强学校食堂管理工作，推进食品安全管理水平整体规范提升，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，提高食堂服务质效，2月9日下午，我校在会议室召开食堂管理工作会议。后勤管理处领导、食堂堂长、厨师长和食堂员工等参加会议。

后勤管理处张申斌主任通报了本学期以来食堂相关工作开展情况，指出了食堂管理的薄弱环节和日常检查中发现的各类问题。重点强调了食堂管理中各方履职尽责和廉洁自律相关要求。围绕食品卫生安全、食堂消防安全、原材料集中采购、餐饮服务保障、食堂考核监管、从业人员管理、食堂垃圾分类处理等方面提出了具体工作要求。