集团后勤组领导督导检查鼎方校区食堂安全工作
日期:2022-10-27 10:12:33  浏览量:137

为全面加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,1027日上午,盛泽实验小学教育集团后勤组领导对鼎方校区食堂食品安全进行专项检查。             

集团后勤组领导在金巧良校长的带领下重点对鼎方校区食堂环境卫生、原料存放、进货查验、食品留样、信息公示、从业人员健康管理等情况进行了检查。金校长要求食堂管理人员要严格落实食品安全管理,对加工制作场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒,对食品储存、消毒设备设施加强维护检查,对前期留存下来的食品原材料务必细致筛查,防止使用过期、变质食品原料,确保学校食堂食品安全。             

 从现场检查情况来看,学校食堂环境卫生情况良好,进货索证索票管理规范,定点供货协议、供货商证照齐全。对检查过程中发现的个别问题,金校长现场指出并要求立行立改,消除隐患,同时督促食堂管理人员要定期对食品安全关键环节进行风险排查,守牢食品安全底线。             

 通过此次检查,进一步完善了各项防范措施,有效控制和消除了食品安全隐患。下一步,鼎方校区将继续坚持食品安全隐患排查常抓不懈,全面落实校园食品安全稳定工作,为广大师生舌尖上的安全护航。